Hur länge håller stekta ägg
Läs mer om varför ägg i USA måste kylas medan ägg i andra länder inte behöver kylas i den här artikeln. Äggvitor, och även gulor, som blir över vid bak eller matlagning kan frysas in. Och efter cirka 21 dagar förlorar äggets naturliga försvar sin effektivitet. Sammanfattning: Ägg blir sällan dåliga om de har hanterats på rätt sätt och förvaras i kylskåp. Innan du gör ett sniffprov ska du kontrollera om skalet har några sprickor eller om det ser ut att vara pulveriserat eller slemmigt.
Till exempel: 1 januari är Om äggen är mindre än 30 dagar från förpackningsdatumet kan du vara säker på att de fortfarande är bra. – Äggen snurrar så snabbt i systemet så de hinner inte bli gamla. Om du inte är säker på hur länge dina ägg har legat i kylskåpet finns det flera sätt att avgöra om de fortfarande är goda eller inte. Förvara dem i originalkartongen bort från kylskåpsdörren för att bevara kvaliteten. Här är hur länge ägg kan förvaras innan de blir dåliga eller blir så dåliga i kvalitet smak och konsistens att det är bäst att kasta dem.
Ägg kan placeras i kylskåpet eller frysen efter denna tidpunkt för att förlänga hållbarheten, men de håller inte lika länge som ägg som har förvarats i kylskåpet från inköpet. Om du bor i USA eller i ett annat land där ägg måste kylas, bör äggen inte lämnas i rumstemperatur i mer än 2 timmar. Artikeln publicerades först på Allers. Detta kan göra det lättare för bakterier att ta sig igenom skalet och kontaminera ägget.
Föreslagna för dig: Hur länge är hårdkokta ägg bra för? Detta beror på att äggen i dessa länder tvättas och saneras strax efter att de lagts för att förhindra kontaminering med salmonella, den bakterie som ofta orsakar matförgiftning från fjäderfäprodukter. Om du slänger ägg så fort de har passerat utgångsdatum kan du slösa bort pengar. Om du förvarar ett ägg i kylskåp under 40°F eller 4°C saktar du ner tillväxten av bakterier och förhindrar att de tränger in i skalet.
Detta kommer att skrivas ut som ett tresiffrigt nummer som motsvarar den dag på året då äggen tvättades och förpackades. Sammanfattning: Färska ägg kan förvaras i veckor i kylskåpet och ungefär ett år i frysen. Efter ungefär en vecka i rumstemperatur börjar dock äggens kvalitet försämras. De försämras dock i kvalitet med tiden och du kommer att vilja slänga dem någon gång.
Detta innebär att du bör kyla äggen snabbt för att förhindra att kondens bildas, vilket kan underlätta bakteriernas rörelse genom skalet. Om du bor utanför USA i ett land där höns vaccineras mot salmonella och där äggen inte tvättas och kyls ner, kan äggen förvaras i rumstemperatur i veckor om du vill. Du kan också använda en termometer för att kontrollera att kylskåpet har rätt temperatur under 40°F eller 4°C.
Kylning är så effektiv när det gäller att kontrollera bakterietillväxten att i kombination med äggets skyddande skal och enzymer blir kylda ägg sällan dåliga - så länge de har hanterats och förvarats på rätt sätt. Om det aktuella datumet ligger före detta datum har du inget att oroa dig för.
Hur länge håller maten?
Jens Persson tycker ändå inte att man behöver undvika ägg som förvarats i rumstemperatur. Ägg kan dock hålla förvånansvärt länge om de förvaras på rätt sätt. Ägg bör helst förvaras i sin originalförpackning längst bak i kylskåpet. Andra metoder, som t. Tina äggulorna och -vitorna i en övertäckt skål i kylen. Se dessutom till att frysen är under 0° F ° C. När du är redo att använda dem, flytta behållaren till kylskåpet för att tina upp dem och använd dem inom en vecka.
Dina ägg kan dock vara bra i upp till flera veckor efter dessa datum. nyttig mat. Om du vill förvara dem längre än de rekommenderade veckorna i kylskåpet kan du bryta dem i en frysbar behållare och förvara dem frysta i ett år eller mer. Ägg kan förvaras i frysen på obestämd tid, men efter en viss tid börjar kvaliteten sjunka. Testa att frysa in dem i isbitsformar, då är de enkla att ta fram efter behov.
Food and Drug Administration FDA kräver att alla ägg ska förvaras under 7 °C 45 °F från det att de tvättas tills de köps - men det är lika viktigt att äggen hanteras och förvaras på rätt sätt efter att du har köpt dem. Det rekommenderas inte att frysa in ägg med skal.
Hur länge håller ägg?
Från värpdatum får äggen stämplas fram 28 dagar. I detta fall är det bästa sättet att avgöra om ett ägg har blivit dåligt att göra ett sniffprov. Äggkvaliteten försämras dock med tiden. Så småningom kan det helt enkelt torka ut i stället för att bli dåligt. Detta förhindrar att de absorberar lukt och skyddar dem från temperaturförändringar när kylskåpsdörren öppnas och stängs. Kronägg rekommenderar att ägg förvaras kallt, men det finns ingen lag som säger att butikerna ska ha dem i kalla utrymmen.
Om äggen har transporterats och förvarats på rätt sätt kan de hålla i flera veckor i kylskåp och ännu längre i frysen. Förutom att tvätta ett ägg kan det skada dess naturligt skyddande kutikula. Detta innebär att luftfickan i ett ägg blir större och att äggulan och äggvitorna blir tunnare och mindre elastiska. I frysen håller de ungefär sex månader. Det första steget bör vara att kontrollera det sista försäljningsdatum eller utgångsdatum som står på kartongen.